بهداشت مواد غذایی

بهداشت مواد غذایی

متاسفانه آمار مصرف شیر و فرآورده های لبنی در ایران بسیار نگران کننده می باشد. بطوریکه میزان مصرف شیر و فرآورده های آن چیزی در حدود ٧٩ کیلوگرم به ازای هر فرد در سال گزارش گردیده است که در صورت صحت چنین آماری باید در آینده نه چندان دور شاهد مشکلاتی نظیر پوکی استخوان خواهیم بود.

طبق آمار جهانی میزان مصرف شیر و فراورده های لبنی در کشورهای اروپایی سالانه در حدود ٣٢٠ کیلوگرم به ازای هر فرد و در آمریکا در حدود ٢٧٠ کیلوگرم می باشد که باید بطور متوسط هر فرد بالغ در سال ١٨٠ کیلوگرم از شیر و فرآورده های لبنی استفاده نماید تا در آینده دچار عوارض ناشی ار کمبود مصرف این ماده مغذی نگردد.

هر فرد بالغ باید روزانه ٢٠٠ گرم ماست+٣٠ گرم پنیر + دو فنجان شیر مصرف نماید.


موضوعات مرتبط:

برچسب‌ها: شیر , محصولات لبنی


تاريخ : دوشنبه ٤ امرداد ۱۳۸٩ | ۱:٥۳ ‎ب.ظ | نویسنده : دکتر موثق | نظرات ()
.: Weblog Themes By Slide Skin:.