بهداشت مواد غذایی

بهداشت مواد غذایی

پای وبا به تهران و کرج هم باز شد/ هر اسهال آبکی، مشکوک به وباست/ توصیه‌های بهداشتی  را در این زمینه جدی بگیرید.

معاون بهداشتی وزیر بهداشت گفت: تعداد مبتلایان به وبا در کشور به ۱۶۸ نفر رسید که دو نفر آنها در تهران و یکی در کرج بوده است. بنابراین از اکنون تا آخر آبان هر نوع اسهال آبکی مشکوک به وباست. مراقبت‌های مرزی نیز با همکاری نیروی انتظامی افزایش یافته است.

علی اکبر سیاری افزود: با توجه به شناسایی مواردی از بیماری وبا در تهران و کرج از مردم سراسر کشور می‌خواهیم مراقبتهای بهداشتی را برای کنترل و پیشگیری از بروز این بیماری بیش از پیش جدی بگیرند و هر نوع اسهال آبکی از این پس مشکوک به وباست مگر اینکه خلاف آن اثبات شود.

وی گفت: به مردم توصیه می‌کنیم در هر جا که هستند از سالم بودن آب آشامیدنی خود اطمینان پیدا کنند و در جاهایی که آب سالم مطمئن در اختیار ندارند، حتماً یا از آبهای بطری شده استاندارد یا آبهای جوشیده استفاده کنند، همچنین در جاهایی که غذای مصرفی آنها مطمئن نیست، غذای گرم را به غذای سرد ترجیح دهند.

معاون بهداشتی وزیر بهداشت تأکید کرد: همان طور که قبلاً نیز وزارت بهداشت اعلام کرده، توصیه اکید ما به مردم در سراسر کشور این است هنگام مصرف سبزی و سالاد حتماً مراحل چهارگانه شست و شو، گندزدایی و آبکشی سبزی ها را رعایت کنند، در دستورالعمل اعلام شده به رستورانها و اغذیه فروشی‌ها نیز این موضوع تأکید شده است اما هنوز دستورالعملی مبنی بر ممنوعیت عرصه سبزی و سالاد در رستورانها و اغذیه فروشی ها صادر نشده است.

سیاری ادامه داد:‌ بر اساس استانداردهای بین‌المللی اگر تعداد مواردی فوتی ناشی از بیماری وبا از یک درصد مبتلایان بیشتر شود علامت خطر جدی است، در زمان حاضر از مجموع 167مبتلای این بیماری تاکنون 3 نفر فوت کرده است اما علت این افزایش مرگ پیدا کردن دو فرد فوت شده ناشی از این بیماری است که به موقع شناسایی نشدند و هر دو آنها افغانی بودند.

وی گفت: به مردم توصیه می‌کنیم به محض برخورد با موارد اسهال آبکی از محصول ORS که در همه داروخانه‌ها موجود و در دسترس مردم است استفاده کنند تا از دست دادن بیش از حد آب بدن موجب مرگ و میر آنها نشود، زیرا بیماری وبا به علت از دادن آب بدن، مرگ آ‌ور می‌شود و بعد از آن در اولین فرصت ممکن به مراکز بهداشتی و درمانی مراجعه کنند.

معاون وزیر بهداشت تأکید کرد: بعد از مشاهده مواردی از بیماری وبا مراقبتهای مرزی با همکاری نیروی انتظامی افزایش یافته است. در تمام گلوگاههای مرزی در شرق کشور واحدهای بهداشتی مستقر شده، به صورت شبانه روزی ورودی ها را کنترل می‌کنند و به مسافران ورودی به کشور آموزشهای لازم را ارائه می‌کنند.

سیاری ادامه داد: با توجه به اینکه بسیاری از افراد مبتلا به وبا به صورت قاچاق وارد کشور می‌شوند، با همکاری نیروی انتظامی کار شناسایی و بررسی مهاجران قاچاق نیز در تمام شهرهای مناطق شرقی کشور با جدیت در حال انجام است.

وی گفت: تعداد موارد جدید این بیماری طی 3 روز گذشته نسبتاً کمتر شده است اما به تمام مراکز بهداشتی شرق کشور آماده باش کامل شبانه روزی داده است،‌ در تمام شهرهای کشور نیز بیمارستانهایی برای شناسایی و درمان سریع بستری و سرپایی بیماران و افراد مشکوک فعال شده و به همه آنها تا آخر آبان اعلام آ‌ماده باش شده است.

وی اضافه کرد: در تمام شهرهای شرقی کشور نیز نمونه برداری و کنترل آب آشامیدنی نسبت به گذشته 2 برابر شده و کار آموزش به مردم و نیروهای بهداشتی و کلرزنی آب با جدیت در حال انجام است.

سیاری ادامه داد: به همه مردم در سراسر کشور اکیداً توصیه می‌کنیم از دستفروشان آب و مواد غذایی نخرند.

برگرفته از سایت خبر آنلاین

  


موضوعات مرتبط:

برچسب‌ها: وبا , ایران 92


تاريخ : پنجشنبه ۱۱ مهر ۱۳٩٢ | ۱٠:٢٥ ‎ب.ظ | نویسنده : دکتر موثق | نظرات ()

کلرا(وبا) :

کلرا یک عفونت حاد روده کوچک ناشی ا ز ویبریوکلرا است که با اسهال حاد آبکی تظاهر می کند. بیماریهای اسهالی شایعترین بیماری مسری کشور بوده و عفونت کلرا نیز در کشور ما بصورت آندمیک است و هر از چند گاهی به فرم اپیدمی در می آید.

در سال 1377 شاهد دوازدهمین همه گیری این بیماری از زمان وقوع اولین نوبت آن در سال 1344 بودیم. تا سال 1377 قریب پنج هزار مورد مثبت التور در نقاط مختلف کشور شناسایی شده است. استانهایی که از آلودگی بیشتری برخوردارند عبارتند از: تهران- قم- مرکزی- همدان- قزوین- کردستان- سیستان و بلوچستان- مازندران- گلستان و گیلان.

در ایران زمان شیوع از اردیبهشت تا آبان ماه است. ارگانیسم از راه مدفوع افراد مبتلا یا آلوده وارد طبیعت می شود ولی تحمل چندانی به خشکی و نور آفتاب ندارد.

ویبریوکلرا نوع التور در موارد مرطوب و البسه آلوده به مدفوع 3-1 روز دوام دارد. در آب، روی میوه ها، سبزیجات و گوشت تا یک هفته زنده می ماند. در یخ حتی 6-4 هفته می تواند باقی بماند. در گرمای 56 درجه بمدت 30 دقیقه و در آب جوش ظرف چند ثانیه از بین می رود. توسط اکثر ضدعفونی کننده ها به آسانی از بین می رود. انسان تنها مخزن شناخته شده عفونت وبایی است که می تواند به صورت بیمار یا حامل میکرب باشد.

ارگانیسم معمولا از طریق آب یا غذای آلوده وارد بدن شده و بدون تهاجم به جدار روده کوچک از طریق توکسین موجب افزایش ترشح آب و الکترولیت به داخل فضای روده می شود. طیف بیماری از آلودگی های بدون علامت تا فرم شدید آن گسترش دارد. 90% موارد به صورت عفونت خفیف یا بدون علامت است. 10% موارد به فرم اسهال آبکی شدید بروز می کند.

ناقلین میکرب نیز بصورت موقت و گذرا به میکرب آلوده هستند و پس از چند هفته (3-2) هفته معمولا عاری از میکرب می شوند.

هنوز بدرستی مشخص نیست در فواصل اپیدمی ها میکرب در کجا زندگی می کند، یک بیمار وبایی از زمان شروع علائم تا چند روز پس از بهبودی، میکرب را از طریق مدفوع دفع می کند(متوسط ده روز زمان سرایت بیماری است).

 راههای ابتلا به بیماری وبا

 

 

 

 

 

 

1-مصرف آب آلوده که معمولا بادفع ناصحیح فاضلاب و نشت آن به آب آشامیدنی صورت می گیرد.

2- شستشوی سبزی و میوه با آب آلوده

3- تهیه غذای سرد باآب آلوده

4- تماس مستقیم از طریق دست آلوده به مدفوع یا جابجایی لوازم آلوده بیمار

5- شیر دادن کودکان با بطری

6- استحمام در آب آلوده

(دوره کمون از چند ساعت تا 6 ساعت می تواند باشد.)

علائم بالینی: تصویر بالینی وبا از عفونت پنهان تا وبای وخیم (کلراگراویس) متغیر است که می تواند در عرض چند ساعت موجب مرگ شود. قبل از بروز اسهال احساس پری و غرغر شکم به خاطر افزایش پریستالتیسم روده ای پیدا می شود. سپس اسهال آبکی حجیم که در مراحل اولیه طبیعی و بعد به صورت آب برنجی در می آید. مدفوع خاکستری رنگ با مایع کدر و قطعات بلغم و بدون بو (گاهی بوی ماهی می دهد) استفراغ معمولا بدون حالت تهوع قبلی بروز می کند دل درد و دل پیچه کمتر به همراه اسهال وبایی دیده می شود. کرامپ عضلانی دردناک خصوصا ناحیه ساق پا به همراه هیپوکالمی پیدا می شود از علایم دیگر بیماری عطش فراوان و اضطراب می باشد. عوارض شایع ثانوی به از دست رفتن آب و الکترولیت شامل هیپوکالمی، هیپوناترمی، اسیدوز، نارسایی کلیه و هیپوگلیسمی می باشد.

منبع: سایت بیمارستان دکتر شیخ(مشهد)


موضوعات مرتبط:

برچسب‌ها: وبا


تاريخ : چهارشنبه ۳٠ شهریور ۱۳٩٠ | ٢:٠٦ ‎ب.ظ | نویسنده : دکتر موثق | نظرات ()
.: Weblog Themes By Slide Skin:.