چاپ مقاله تحت عنوان آفلاتوکسین M1 در شیر مادران و شیر گاو

 مجله دارای رتبه علمی پژوهشی از وزارت بهداشت بوده و به زبان انگلیسی توسط دانشگاه علوم پزشکی شهید صدوقی یزد چاپ می شود همچنین مجله دارای رتبه ISC می باشد و در لیست مجلات جهان اسلام قرار دارد. چکیده: نمونه ها ی شیر از شهر کاشان اخذ و به روش الایزا میزان آفلاتوکسین M1 در نمونه ها تعیین گردید. نتایج مطالعه نشان داد که تمام نمونه های اخذ شده حاوی آفلاتوکسین بودند. این سم می تواند در طولانی مدت منجر به ایجاد سرطان در دستگاه گوارش گردد. در 20 درصد نمونه ها مقادیر سم آفلاتوکسین بیش از حد مجاز بود. نویسندگان: دکتر محمد حسین موثق(استادیار بخش کنترل کیفی و بهداشتی مواد غذایی- گروه دامپزشکی) دکتر محسن قربیانی (دانش آموخته دکترای حرفه ای واحد شبستر-رزیدنت بیماری های طیور دانشگاه اهواز) لینک خلاصه مقاله http://jfqhc.ssu.ac.ir/article-1-375-en.html لینک دانلود مقاله http://jfqhc.ssu.ac.ir/article-1-375-en.pdf

/ 0 نظر / 94 بازدید